Jääkaappi ammotti (lähes) tyhjyyttään. Ollut hektinen työpäivä, eikä millään jaksaisi raahautua kauppaan... enkä kyllä yhtään huvittaisi kokatakaan.

Vaihtoehtoina on 1. tilata pitsa (huono vaihtoehto) tai 2. keksiä jotain.

 

Keksin jotain, kun muistin etten ole pitkään aikaan tehnyt arabialaista linssikeittoa, joka on helpoin ja paras soppa ikinä.
Ihan täydellinen laiskan illan soppa, kun ei huvita eikä kaapissa ole mitään.

Sopassa on linssejä (6-7dl), kaksi desiä pastaa, yksi sipuli, suolaa, pippuria ja paljon kurkumaa, ja bonuksena läväytin kookoskermapakkauksen.

Älyttömän helppoa, eikä uskoisi miten hyvää: meidän nirsot lapsetkin tykkää.

30740792_10156138110126142_5118205991988

Tässä resepti:

30715185_10156138110796142_6419011529148

(Miksi minulla ei ole noin upeaa käsialaa?)


Sain jokun kummallisen energiapiikin, ja keksin että kyllähän sopan kanssa pitäisi olla naan-leipiä.

En ollut koskaan tehnyt naaneja, mutta koska lähes ainoa asia mitä jääkaapissa oli, on maustamaton jugurtti ja kuivahtanut hiivapaketti- joten pakkohan se oli tehdä.
Eikä se ollut lainkaan hankalaa tai aikaa vievää, kohota sillä aikaa kun soppa muhi ja minä haravoin puoli tuntia pihalla  -oli ihan pakko päästä välitunnille, kun istunut näyttöpäätteellä koko päivän.

Sitten pyöräytin taikinasta palleroita, kaulimella ohueksi ja 5min uunissa, sulaa voita päälle ja sopan kera suuhun.
Namimaiskis.


Naan-leivistä vinkiksi, että kannattaa kaulita ne tosi ohuiksi.

Keitosta vinkiksi, että laittakaa tarpeeksi kurkumaa.